タンザニア カンジラルジ農園 KIBO AA【ハイロースト】100g

深く焙煎しても存在感を放つキリマンジャロの酸味…酸味が魅力的なら浅く焙煎すればもっと輝くのではないか…そんな思いで浅めの焙煎で輝いてくれるキリマンジャロを探し続け、見付けたのがこの珈琲でした！ カンジラルジ農園は1956年設立の歴史有る農園でマラウィ及びザンビア国境近くに位置する南部地域の一流農園です。 2000年にはTCA(タンザニアコーヒー協会)が主催する農園コーヒーを対象にしたコンクールで高品質コーヒーの賞を受けています！ 「KIBO」（キボ）とは タンザニア産コーヒーの最高品質のコーヒーにのみ付けられる冠です。 「KIBO」はスワヒリ語で「一番良い」「山のてっぺん」という意味で、キリマンジャロ(アフリカ最高峰の山)の3つの峰のうち一番高い峰である「キボ(Kibo)峰」に由来していると言われています。 味わいとしては明るく華やかな酸味と上品で滑らかな甘味が感じられます。 非常キレが良く後口は綺麗な印象です。 原産国：タンザニア 地区:南部ンボジ地区 農園:カンジラルジ農園 農園主:Willi氏 標高1600m プロセス:ウォッシュド 乾燥方法:アフリカンベッドによる天日乾燥 品種:N39 規格:AA TOP KIBO 【味覚チャート(5点満点)】 酸味：★★★★★ 苦味：☆☆☆☆☆ 甘味：★★★★★ コク：★★★☆☆ 香り：★★★☆☆

パプアニューギニア　トロピカルマウンテン【フルシティロースト】100g

「地球最後の楽園」と称されるパプアニューギニアは 自然と人間が共存している国であり、 美味しい珈琲を育てるのに最適な場所でもあります。 このトロピカルマウンテンは、 パプアニューギニアの政府機関である Coffee Industry Corporation LTD (CIC) と 日本のコーヒー商社とで共同で開発されたもので、 パプアニューギニアの生産者の意欲向上と 品質向上を目的としてつくられたものです。 当店ではフルシティローストで御用意致しました！ トロピカルフルーツのような甘い香りと ふっくらと豊潤な酸味、瑞々しく滑らかな甘味を感じます。 余韻は長く、アプリコットを彷彿とさせる甘さが ゆっくりと消えて行きます。 苦味とコクは控えめですがスリムボディで スッキリとした味わいです。 産地:パプアニューギニア 【味覚チャート(5点満点)】 苦味：☆☆☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘味：★★★★★ コク：★☆☆☆☆ 香り：★★★★★