タンザニア カンジラルジ農園 KIBO AA【ハイロースト】100g | 珈琲まめっこ倶楽部

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タンザニア カンジラルジ農園 KIBO AA【ハイロースト】100g

¥700 税込

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深く焙煎しても存在感を放つキリマンジャロの酸味…酸味が魅力的なら浅く焙煎すればもっと輝くのではないか…そんな思いで浅めの焙煎で輝いてくれるキリマンジャロを探し続け、見付けたのがこの珈琲でした!

カンジラルジ農園は1956年設立の歴史有る農園でマラウィ及びザンビア国境近くに位置する南部地域の一流農園です。
2000年にはTCA(タンザニアコーヒー協会)が主催する農園コーヒーを対象にしたコンクールで高品質コーヒーの賞を受けています!

「KIBO」(キボ)とは タンザニア産コーヒーの最高品質のコーヒーにのみ付けられる冠です。
「KIBO」はスワヒリ語で「一番良い」「山のてっぺん」という意味で、キリマンジャロ(アフリカ最高峰の山)の3つの峰のうち一番高い峰である「キボ(Kibo)峰」に由来していると言われています。

味わいとしては明るく華やかな酸味と上品で滑らかな甘味が感じられます。
非常キレが良く後口は綺麗な印象です。

原産国:タンザニア
地区:南部ンボジ地区
農園:カンジラルジ農園
農園主:Willi氏
標高1600m
プロセス:ウォッシュド
乾燥方法:アフリカンベッドによる天日乾燥
品種:N39
規格:AA TOP KIBO

【味覚チャート(5点満点)】
酸味:★★★★★
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:★★★★★
コク:★★★☆☆
香り:★★★☆☆

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